夏日让嗜骨一族啃上瘾的菜:椒麻鸭掌

焦点 2026-04-19 17:56:21 3641

  原料:鸭掌500克、夏日花椒40粒、让嗜酱油50克、骨族鸡汤50克、啃上八角、菜椒桂皮、麻鸭香叶、夏日盐、让嗜葱、骨族味精、啃上麻油适量

  做法:

夏日让嗜骨一族啃上瘾的菜:椒麻鸭掌

  1、菜椒将鸭掌洗净,麻鸭放入葱、夏日姜、让嗜料酒、骨族八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

夏日让嗜骨一族啃上瘾的菜:椒麻鸭掌

  2、放入冰水中漂凉,控干水份,放入盘中

夏日让嗜骨一族啃上瘾的菜:椒麻鸭掌

  3、将花椒放入锅中,炒香

  4、将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中

  5、加酱油、味精、麻油、鸭汤调成椒麻味汁,淋在鸭掌上即成。

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